MARIA TERESA AUXILIADORA MORALES MILLAN

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Profesor Titular de Universidad

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Química Analítica

Investigación

Grupo de investigación

PROYECTO SEXIA (PROYECTO SEXIA)

Proyectos y contratos de investigación

ACCIONES COORDINADAS DE LOS GRUPOS DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA (LJC/GGM - Investigador/a)
ACCIONES COORDINADAS DE LOS GRUPOS DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA (JTR/EB - Investigador/a)
ACCIONES COORDINADAS DE LOS GRUPOS DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA (ARM/LD - Investigador/a)
COMPUESTOS MINORITARIOS COMO BIOMARCADORES DE TRAZABILIDAD DE LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN (AGL2004-07623-C03-01 - Responsable)
ACCIONES COORDINADAS DEL PAI 2004 (ACC-882-CTS-2002 - Investigador/a)
ESTUDIO MULTIDISCIPLINAR DEL FLAVOR DEL ACEITE DE OLIVA MEDIANTE TÉCNICAS, EMERGENTES (AGL2008-01411 - Investigador/a)
ESTUDIO DE LA TRAZABILIDAD GEOGRÁFICA DE LOS ACEITES DE OLIVA VÍRGENES EN EL SUROESTE IBÉRICO (OLITRACE). (0042_RISE_5_E - Investigador/a)
EVALUACION DE LA CALIDAD SENSORIAL DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN MEDIANTE COMPUESTOS VOLATILES, PANEL TEST Y SENSORES DE POLIMEROS (-IFD97-0956-C03-01 - Investigador/a)
DESARROLLO DE SENSORES ELECTRONICOS PARA LA EVALUACION DE LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA (-CA098-012-C3-03 - Investigador/a)
USO DE TÉCNICAS ACOPLADAS DE CROMATOGRAFÍA DE GASES Y NARIZ ELECTRÓNICA PARA EL ESTUDIO DE LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN (TIC2001-1726-C02-02 - Investigador/a)
EVALUACION DEL PERFIL DE VOLATILES DE 100 MUESTRAS DE ACEITE DE OLIVA ANDALUZAS (- - Investigador/a)
Ayudas para Divulgación. La Luz: de la infancia al laboratorio (VPPIT-2015-III.2 - Participante)
Adquisición de cromatógrafo de gases-detector de espectrometría de masas-olfatométrico con (EQC2019-005785-P - Investigador/a)
Nuevas estrategias de verificación del tiempo de vida útil y la fecha de consumo preferente del aceite de oliva virgen mediante indicadores espectrosc (AGL2015-69320-R - Investigador/a)
Trazabilidad del Aceite de Oliva Virgen de Andalucía: Calidad y Caracterización Geográfica (P10-FQM-6185 - Investigador/a)
Trazabilidad de los Defectos Sensoriales en el Aceite de Oliva Virgen (AGL2011-30371-C02-01 - Responsable)
Adquisición de cromatógrafo de gases-detector de masas triple cuadrupolo-olfatómetro con muestreador multipropósito para estudios olfatométricos integ (UNSE15-CE-2941 - Investigador/a)
El método de casos como herramienta de aprendizaje en la asignatura Química Analítica Aplicada (Participante)
TRAZABILIDAD DE LOS DEFECTOS SENSORIALES EN EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN (AGL2011-30371-C02-01) (AGL2011-30371 - Coordinador)
Trazabilidad de los defectos sensoriales en el aceite de oliva virgen (AGL2011-30371-C02-01 - Coordinador)
TRAZABILIDAD DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN DE ANDALUCÍA: CALIDAD Y CARACTERIZACIÓN GEOGRÁFICA (FQM-6185 - Investigador/a)
Calidad del aceite de oliva virgen: Nuevas herramientas de trazabilidad (AGL2011-30371-C02 - Coordinador)

Libros publicados

García-Parrilla, Mª Del Carmen;Cameán-Fernández, Ana Maria;Jos-Gallego, Angeles Mencia;Morales-Gómez, Mª Lourdes;Morales-Millán, Maria Teresa;Moreno-Navarro, Isabel Maria;Pichardo-Sánchez, Silvia:
MASTER PROPIO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA. UNIVERSIDAD DE SEVILLA, SECRETARIADO DE RECURSOS AUDIOVISUALES Y NUEVAS TECNOLOGÍAS. 2011. 978-84-694-2216-8

Capítulos en Libros

Lobo , Ana ;Aparicio-Ruiz, Ramón;Tena-Pajuelo, Noelia;Ortiz-Romero, Clemente;Díaz-Montaña, E.J.;Morales-Millán, Maria Teresa;García-González, Diego Luis:
Aroma del aceite de oliva virgen, interpretación química de la percepción sensorial. Pág. 23-38. UNIVERSIDADE DE VIGO. UNIVERSIDADE DE VIGO. 2019.
Morales-Millán, Maria Teresa;Przybylski, Roman:
Olive oil oxidation. Pág. 479 -522 . Springer. Springer. 2013.
Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-Ruiz, Ramón;Aparicio-López, Ramón:
Chromatographic Methodologies: Compounds for Olive Oil Odor Issues. Pág. 261 -309. Springer. Springer. 2013.
León-Camacho, Manuel;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
Chromatographic Methodologies: Compounds for Olive Oil Traceability Issues. Pág. 163 -217 . Springer. Springer. 2013.
García-González, Diego Luis;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
OLIVE AND OLIVE OIL. Pág. 821-847. JOHN WILEY & SONS LTD. JOHN WILEY & SONS LTD. 2010.
García-González, Diego Luis;Tena-Pajuelo, Noelia;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
FACTORS AFFECTING DRY CURED HAM AROMA AND VOLATILE COMPOSITION. Pág. 186-195. CONSEJO REGULADOR DE LA DOP ¿JAMÓN DE HUELVA¿. CONSEJO REGULADOR DE LA DOP ¿JAMÓN DE HUELVA¿. 2009.
Garcia-Asuero, Agustin;Galan-Alfonso, Guillermina;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa;Navas-Sanchez, Maria Jose:
Vertebración de la enseñanza de la materia troncal "Análisis Químico" de la Licenciatura en Farmacia en base a competencias. Pág. 1-8. Universidad de Extremadura. Servicio de Publicaciones. Universidad de Extremadura. Servicio de Publicaciones. 2007.
Garcia-Asuero, Agustin;Galan-Alfonso, Guillermina;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa;Navas-Sanchez, Maria Jose:
Incorporación de la materia troncal "Análisis Químico" a la experiencia piloto para la implantación del crédito europeo en Andalucía: implementación d. Pág. 1-9. Universidad de Extremadura. Servicio de Publicaciones. Universidad de Extremadura. Servicio de Publicaciones. 2007.
Garcia-Asuero, Agustin;Galan-Alfonso, Guillermina;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa;Navas-Sanchez, Maria Jose;Sayago-Gómez, Ana:
Diseño de un plan de innovación docente para la mejora del aprendizaje. Pág. 1-7. Servicio Publicaciones y Oficina Convergencia Europea de la UEx. Servicio Publicaciones y Oficina Convergencia Europea de la UEx. 2006.
Garcia-Asuero, Agustin;Galan-Alfonso, Guillermina;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa;Navas-Sanchez, Maria Jose;Sayago-Gómez, Ana:
Ficha de la asignatura "Análisis Químico" de la Facultad de Farmacia de Sevilla: Experiencia piloto de créditos europeos. Pág. 1-8. Servicio Publicaciones y Oficina Convergencia Europea de la UEx. Servicio Publicaciones y Oficina Convergencia Europea de la UEx. 2006.
Morales-Millán, Maria Teresa:
GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS: ASPECTOS TOXICOLÓGICOS. Pág. 1-200. ÁREA DE TOXICOLOGÍA. ÁREA DE TOXICOLOGÍA. 2004.
Morales-Millán, Maria Teresa;TSIMIDOU-,MARIA:
EL PAPEL DE LOS COMPUESTOS VOLÁTILES Y LOS POLIFENOLES EN LA CALIDAD SENSORIAL DEL ACEITE DE OLIVA. Pág. 381-441. MUNDI-PRENSA-ANTONIO MADRID VICENTE. MUNDI-PRENSA-ANTONIO MADRID VICENTE. 2003.
Morales-Millán, Maria Teresa:
GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS: ASPECTOS TOXICOLÓGICOS. Pág. 1-200. ÁREA DE TOXICOLOGÍA. UNIVERSIDAD DE SEVILLA. ÁREA DE TOXICOLOGÍA. UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 2003.
Morales-Millán, Maria Teresa;PRZYBYLSKI.-,ROMAN:
OXIDACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA. Pág. 443-473. MUNDI-PRENSA-ANTONIO MADRID VICENTE. MUNDI-PRENSA-ANTONIO MADRID VICENTE. 2003.
Morales-Millán, Maria Teresa;León-Camacho, Manuel:
CROMATOGRAFÍA DE GASES Y LÍQUIDOS: METODOLOGÍA APLICADA AL ACEITE DE OLIVA. CAPÍTULO. Pág. 163-207. MUNDI-PRENSA-ANTONIO MADRID VICENTE. MUNDI-PRENSA-ANTONIO MADRID VICENTE. 2003.
Morales-Millán, Maria Teresa:
GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS: ASPECTOS TOXICOLÓGICOS. Pág. 1-200. UNIVERSIDAD DE SEVILLA.. UNIVERSIDAD DE SEVILLA.. 2002.
Aparicio-López, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa;Luna-Sánchez, Guadalupe;Aparicio-Ruiz-,R:
BIOCHEMISTRY AND CHEMISTRY OF VOLATILE COMPOUNDS AFFECTING TO CONSUMERS` ATTITUDES OF VIRGIN OLIVE OIL. Pág. 3-14. Kluwer Academic Publisher. Kluwer Academic Publisher. 2000.
Aparicio-López, Ramón;Aparicio-Ruiz, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa;García-González, Diego Luis:
Detection of Defects in Virgin Olive Oil by Electronic Nose. Pág. 151-162. Kluwer Academic Publisher. Kluwer Academic Publisher. 2000.
Morales-Millán, Maria Teresa;TSIMIDOU-,MARIA:
THE ROLE OF VOLATILE COMPOUNDS AND POLYPHENOLS IN OLIVE OIL SENSORY QUALITY. Pág. 393-458. ASPEN. ASPEN. 2000.
Morales-Millán, Maria Teresa;PRZYBYLSKI.-,ROMAN:
OLIVE OIL OXIDATION. Pág. 459-490. ASPEN. ASPEN. 2000.
Morales-Millán, Maria Teresa;León-Camacho, Manuel:
GAS AND LIQUID CHROMATOGRAPHY: METHODOLOGY APPLIED TO OLIVE OIL. Pág. 159-207. ASPEN. ASPEN. 2000.
Aparicio-López, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa;Luna-Sánchez, Guadalupe;Aparicio-Ruiz, Ramón:
Biochemistry and Chemistry of Volatile Compounds Affecting Consumers' Attitudes towards Virgin Olive Oil. Pág. 3-14. Kluwer Academic Publisher. Kluwer Academic Publisher. 2000.
Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
FATS AND OILS ANALYSIS BY FT-RAMAN SPECTROSCOPY. Pág. 19-21. SECRETARIADO DE PUBLICACIONES DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA. SECRETARIADO DE PUBLICACIONES DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 1998.
Galan-Alfonso, Guillermina;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Navas-Sanchez, Maria Jose;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Hernanz-Vila, Mª Dolores;Morales-Millán, Maria Teresa:
Laboratorio de Química . Pág. 0-0.
Morales-Millán, Maria Teresa;Hernanz-Vila, Mª Dolores;Galan-Alfonso, Guillermina;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Navas-Sanchez, Maria Jose;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa:
Laboratorio de Química. Pág. 0-0.

Asistencia a congresos

Ríos-Reina, Rocío;Aparicio-Ruiz, Ramón;Lobo-prieto, Ana;Díaz-Montaña, E.J.;Tena-Pajuelo, Noelia;García-González, Diego Luis;Morales-Millán, Maria Teresa:
Sensomic study of the positive sensory notes of extra virgin olive oils. Poster en Congreso. 18th Euro Fed Lipid Congress. Online. 2021
García-González, Diego Luis;Sayago-Gómez, Ana;González-Domínguez, Raúl;Fernández-Recamales, Mª Ángeles;Morales-Millán, Maria Teresa:
Assessment of virgin olive oil adulteration by a rapid luminescent method. Poster en Congreso. 17TH EURO FED LIPIDS CONGRESS. SEVILLA. 2019
Aparicio-Ruiz, Ramón;Díaz-Montaña, E.J.;Tena-Pajuelo, Noelia;Lobo , Ana ;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón;García-González, Diego Luis:
Characterization Ability of Major and Minor Compounds in Virgin Olive Oil for Chemically Defining Protected Designation of Origin in Southern Spain. Poster en Congreso. 5th FoodIntegrity Conference. NANTES (FRANCIA). 2018
Alcalá-galan, Ana;Díaz-Montaña, E.J.;Hernanz-Vila, Mª Dolores;Aparicio-Ruiz, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa:
COMPARATIVE STUDY OF VIRGIN AND FLAVOURED OLIVE OIL SHELF-LIFE BY VOLATILE COMPOUNDS. Poster en Congreso. COMPARATIVE STUDY OF VIRGIN AND FLAVOURED OLIVE OIL SHELF-LIFE BY VOLATILE COMPOUNDS. Belfast, U.K.. 2018
OLIVER-POZO, CELIA;Romero-Del Rio, Inmaculada ;Tena-Pajuelo, Noelia;Aparicio-Ruiz, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón;García-González, Diego Luis:
Developing Analytical Tools for Sensory Assessment: from Aroma to Flavour Compounds and Vive Versa. Ponencia en Congreso. 14 EuroFedLipid. GANTE (BÉLGICA). 2016
Romero-Del Rio, Inmaculada ;OLIVER-POZO, CELIA;Tena-Pajuelo, Noelia;Aparicio-Ruiz, Ramón;García-González, Diego Luis;Aparicio-López, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa:
Validated analytical approach for a reliable analysis of virgin olive oil volatile compounds. Poster en Congreso. 14th Euro Fed Lipid Congress. GANTE (BÉLGICA). 2016
Morales-Millán, Maria Teresa;Garcia-Asuero, Agustin;Orta-Cuevas, María Del Mar;Hernanz-Vila, Mª Dolores;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Navas-Sanchez, Maria Jose;Jimenez-Moreno, Ana Maria;García-González, Diego Luis;Martin-Bueno, Julia:
Prácticas virtuales en un laboratorio de control de calidad analítico. Poster en Congreso. VI Congreso Internacional de Educación Superior en Ciencias Farmacéuticas. Pamplona. 2016
Morales-Millán, Maria Teresa;Alvarez De Sotomayor-Paz, Maria;Ferrero-Rodríguez, María Del Carmen;Jos-Gallego, Angeles Mencia;Vega-Perez, Jose Manuel:
Las prácticas externas en el Máster en Especialización Profesional en Farmacia de la Universidad de Sevilla. Poster en Congreso. VI Congreso Internacional de Educación Superior en Ciencias Farmacéuticas. Pamplona. 2016
Romero-Del Rio, Inmaculada ;OLIVER-POZO, CELIA;Tena-Pajuelo, Noelia;Aparicio-Ruiz, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón;García-González, Diego Luis:
Authentication of virgin olive oil quality by a SPME-GCMS validated method. Poster en Congreso. 3rd Food Integrity Conference, ¿Assuring the integrity of the food chain: food authenticity research priorities and funding opportunities¿. PRAGA (REPÚBLICA CHECA). 2016
Tena-Pajuelo, Noelia;Romero-Del Rio, Inmaculada ;OLIVER-POZO, CELIA;Aparicio-Ruiz, Ramón;Aparicio-López, Ramón;Alcalá-galán, Ana;Morales-Millán, Maria Teresa;García-González, Diego Luis:
Geographical traceability of Andalusian Virgin Olive Oils PDO. Poster en Congreso. 13th EuroFedLipid Congress . : Florencia (Italia). 2015
Romero-Del Rio, Inmaculada ;OLIVER-POZO, CELIA;Tena-Pajuelo, Noelia;Aparicio-Ruiz, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa;García-González, Diego Luis:
Study of the chemical characteristics of Andalusian virgin olive oil PDOs. Poster en Congreso. II FoodIntegrity Conference 2015. BILBAO (ESPAÑA). 2015
Romero-Del Rio, Inmaculada ;OLIVER-POZO, CELIA;Aparicio-Ruiz, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa;García-González, Diego Luis:
Marker for the traceability of virgin olive oil sensory defects. Poster en Congreso. 12th EuroFedLipid Congress. MONTPELLIER (FRANCIA). 2014
Morales-Millán, Maria Teresa;Ferrero-Rodríguez, María Del Carmen;Mellado-Durán, Encarnación;Vega-Perez, Jose Manuel;Vargas-Macias, Carmen:
Los estudios de Posgrado en Farmacia de la Universidad de Sevilla. Poster en Congreso. V Congreso Internacional de Educación Superior en Ciencias Farmacéuticas. Universidad de Sevilla. 2014
Morales-Millán, Maria Teresa;García-González, Diego Luis;Martin-Bueno, Julia;Garcia-Asuero, Agustin;Romero-Del Rio, Inmaculada ;Hernanz-Vila, Mª Dolores;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Galan-Alfonso, Guillermina;Navas-Sanchez, Maria Jose;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Orta-Cuevas, María Del Mar:
Desarrollo de una rúbrica como Sistema de evaluación de competencias de la asignatura ¿Química Analítica Aplicada¿ de Grado en Farmacia. Poster en Congreso. V Congreso Internacional de Educación Superior en Ciencias Farmacéuticas. Sevilla. 2014
Romero-del Rio, Inma;García-González, Diego Luis;Aparicio-Ruiz, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa:
volatile compounds as traceability makers of virgin olive oil. Comunicación en congreso. 11 th Euro Fed lipids. . 2013
Romero-Del Rio, Inmaculada ;García-González, Diego Luis;Aparicio-Ruiz, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa:
Volatile compounds as traceability markers of virgin olive oil. Poster en Congreso. 11th EuroFedLipid Congress . Antalya - Turkey. 2013
García-González, Diego Luis;Morales-Millán, Maria Teresa;Romero-Del Rio, Inmaculada ;Aparicio-López, Ramón:
Interpreting sensory quality of virgin olive oil by volatile markers. Ponencia en Congreso. 104th AOCS Annual Meeting & Expo 2013. MONTREAL (CANADÁ). 2013
García-González, Diego Luis;Morales-Millán, Maria Teresa;Romero-del Rio, Inma;Aparicio-Ruiz, Ramón:
Volatile markers for the main sensory defects found in virgin olive oil.. Comunicación en congreso. 10th Euro Feed Lipids Congress: Fats, Oils and Lipids: from Science and Technology to Health. CRACOW, CRACOW, POLAND. 2012
Ramos Escudero, Fernando;Morales-Millán, Maria Teresa;Garcia-Asuero, Agustin:
Chemical characterization of a novel vegetable resource of phytosterols: Oil Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) . Poster en Congreso. 20TH INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON PLANT LIPIDS. - SEVILLA - ESPAÑA. 2012
Morales-Millán, Maria Teresa;García-González, Diego Luis;Romero -Azogil, Lucía;Orta-Cuevas, María Del Mar;Hernanz-Vila, Mª Dolores;Garcia-Asuero, Agustin;Herrador-Morillo, Maria Angeles:
Comparación de resultados académicos en asignaturas del área de química analítica en licenciatura y grado. Poster en Congreso. IV Congreso Internacional de Educación Superior en Ciencias Farmacéutcias. Puerto de la Cruz, Tenerife. 2012
Muñoz Jáuregui, Ana Maria;Garcia-Asuero, Agustin;Troncoso-Gonzalez, Ana Mª;Cárdenas , Luis;Morales-Millán, Maria Teresa;Alvarado - Ortíz Ureta, Carlos;Castañeda Castañeda, Benjamin;Lizaraso Caparó, Frank;Ramos Escudero, Fernando;Encina Zelada, Christian ;Barnett Mendoza, Edit;Palacios Oliva, Jaime;Yáñez Farfán, Jaime:
Chemical characterization of polyunsaturated fatty acids, phenolic compounds and antioxidant activity in different Plukenetia volubilis L. seed ecot. Comunicación en congreso. 43 rd IUPAC World Chemistry Congress. San Juan, Puerto Rico. 2011
Morales-Millán, Maria Teresa;Garcia-Asuero, Agustin;Hernanz-Vila, Mª Dolores;Romero-Del Rio, Inmaculada ;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Galan-Alfonso, Guillermina;Navas-Sanchez, Maria Jose;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Orta-Cuevas, María Del Mar:
Assessment of competences: Measurement system for "Applied Analytical Chemistry" subject of the Pharmacy degree. Poster en Congreso. European Association of Faculties of Pharmacy ¿ Annual Conference. Lisboa, , - Lisboa, Portugal. 2011
Morales-Millán, Maria Teresa;Hernanz-Vila, Mª Dolores;Galan-Alfonso, Guillermina;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Navas-Sanchez, Maria Jose;Garcia-Asuero, Agustin:
Iniciativa Interdisciplinar y de Enfoque Transversal en la Enseñanza de la Química Analítica. Poster en Congreso. III International congress on higher education in pharmaceutical sciences. Granada, España. 2010
Navas-Sanchez, Maria Jose;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Hernanz-Vila, Mª Dolores;Garcia-Asuero, Agustin;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Galan-Alfonso, Guillermina;Morales-Millán, Maria Teresa:
Resolución de Casos Prácticos en Pequeños Grupos en la Enseñanza de la Asignatura "Química General Y Analítica" del Grado en Farmacia. Poster en Congreso. III International Congress on Higher Education in Pharmaceutical Sciences. Granada. 2010
García-González, Diego Luis;Tena-Pajuelo, Noelia;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
OLIVE OIL QUALITY AND IRRIGATED OLIVE TREE ORCHARDS. Comunicación en congreso. INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON OLIVE IRRIGATION AND OIL QUALITY . NAZARETH, ISRAEL. 2009
García-González, Diego Luis;Tena-Pajuelo, Noelia;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
SELECTION OF KEY VOLATILE COMPOUNDS FOR THE RAPID DETECTION OF OLIVE OIL DEFECTS. Comunicación en congreso. INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON OLIVE IRRIGATION AND OIL QUALITY . NAZARETH, ISRAEL. 2009
Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa;Jáuregui-Lobera, Ignacio Javier Cruz;Romero-Candau,J;Vargas-,N.;Leon Lozano-,Pilar;Justo-,I.:
PRIMARY PREVENTION IN EATING DISORDERS: A PRELIMINARY STUDY IN SEVILLE. Comunicación en congreso. ADVANCES IN LIASION, PSYCHIATRY AND PSYCHOSOMATICS IN EUROPE () (.2008.ZARAGOZA). . 2008
Morales-Millán, Maria Teresa;Sayago-Gómez, Ana:
ESTUDIO ESPECTROFLUORIMÉTRICO DE LA ESTABILIDAD DEL ACEITE DE OLIVA. Poster en Congreso. REUNIÓN GRASEQA (11.2008.HUELVA). HUELVA. 2008
Morales-Millán, Maria Teresa;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Romero-Candau,J;Jáuregui-Lobera, Ignacio Javier Cruz;Vargas-,N.;Leon Lozano-,Pilar;Justo-,I.:
ACTIVIDADES DE PREVENCIÓN DE TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA. Poster en Congreso. JORNADAS NACIONALES DE ALIMENTACIÓN 2008: ¿ALIMENTACIÓN, EDAD Y SALUD¿ () (.2008.TARRAGONA). TARRAGONA. 2008
Blázquez-,A.;Luna-Sánchez, Guadalupe;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Morales-Millán, Maria Teresa:
TRAZABILIDAD DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN ECOLÓGICO. Poster en Congreso. 3R CONGRESO INTERNACIONAL DE AUTOCONTROL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA () (.2008.CÓRDOBA). . 2008
Tena-Pajuelo, Noelia;García-González, Diego Luis;Sayago-Gómez, Ana;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
ESTUDIO DE ACEITES DE OLIVA TERMOXIDADOS POR ESPECTROSCOPÍA DE INFRARROJO MEDIO. Poster en Congreso. REUNIÓN GRASEQA (11.2008.HUELVA). HUELVA. 2008
García-González, Diego Luis;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
GEOGRAPHICAL TRACEABILITY OF OLIVE OILS BY MAJOR AND MINOR COMPOUNDS. Comunicación en congreso. 99TH AOCS EXPO AND MEETING () (.2008.SEATTLE). SEATTLE. 2008
Navas-Sanchez, Maria Jose;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Garcia-Asuero, Agustin;Galan-Alfonso, Guillermina;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa:
LA PLATAFORMA VIRTUAL WEBCT EN LA ENSEÑANZA DE LA DISCIPLINA ¿ANÁLISIS QUÍMICO¿ EN LA LICENCIATURA DE FARMACIA: EVALUACIÓN DE LA ACTITUD DEL ALUMNADO.. Poster en Congreso. II CONGRESO INTERNACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR EN CIENCIAS FARMACEUTICAS () (.2008.SANTIAGO DE COMPOSTELA). SANTIAGO DE COMPOSTELA. 2008
Morales-Millán, Maria Teresa;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Jáuregui-Lobera, Ignacio Javier Cruz;Romero-Candau,J:
ATTITUDES TOWARD OBESE INDIVIDUALS AMONG UNIVERSITY STUDENTS AND EATING DISORDERS PATIENTES. Poster en Congreso. ADVANCES IN LIASION, PSYCHIATRY AND PSYCHOSOMATICS IN EUROPE () (.2008.ZARAGOZA). . 2008
Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Garcia-Asuero, Agustin;Galan-Alfonso, Guillermina;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Morales-Millán, Maria Teresa;Navas-Sanchez, Maria Jose:
MODIFICACIÓN DE LA METODOLOGÍA EDUCATIVA PARA LA MEJORA DEL APRENDIZAJE DEL ¿ANÁLISIS QUÍMICO. Poster en Congreso. II CONGRESO INTERNACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR EN CIENCIAS FARMACEUTICAS () (.2008.SANTIAGO DE COMPOSTELA). SANTIAGO DE COMPOSTELA. 2008
Morales-Millán, Maria Teresa;Romero-Candau,J;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Jáuregui-Lobera, Ignacio Javier Cruz:
IMPLICACIÓN DEL COLEGIO OFICIAL DE FARMACÉUTICOS DE SEVILLA EN LA ENFERMEDAD CELÍACA. Poster en Congreso. V JORNADAS SOBRE ACTUALIZACIÓN EN ENFERMEDAD CELÍACA () (.2008.OSUNA). OSUNA. 2008
Morales-Millán, Maria Teresa;Jáuregui-Lobera, Ignacio Javier Cruz;Justo-,I.;Leon Lozano-,Pilar;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Romero-Candau,J:
TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA: INTERVENCIÓN EN POBLACIÓN ESCOLAR DE SEVILLA. Comunicación en congreso. JORNADAS NACIONALES DE ALIMENTACIÓN 2008: ¿ALIMENTACIÓN, EDAD Y SALUD¿ () (.2008.TARRAGONA). TARRAGONA. 2008
García-González, Diego Luis;Luna-Sánchez, Guadalupe;Morales-Millán, Maria Teresa;Sayago-Gómez, Ana;Viera-Macías, María Del Pilar;Aparicio-López, Ramón:
FLAVOUR COMPOUNDS AND SENSORY ATTRIBUTES OF DRY CURED HAMS. Poster en Congreso. 5TH EURO FEED LIPID CONGRESS () (.2007.GOTHENBURG). GOTHENBURG. 2007
Garcia-Asuero, Agustin;Galan-Alfonso, Guillermina;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa;Navas-Sanchez, Maria Jose:
LA ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA ANALÍTICA EN LA LICENCIATURA DE FARMACIA EN BASE A COMPETENCIAS PROFESIONALES. Poster en Congreso. EL PROCESO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DE LAS MATERIAS DE QUIMICA ANALITICA EN EL GRADO Y POSGRADO () (.2007.CORDOBA). CORDOBA. 2007
Garcia-Asuero, Agustin;Galan-Alfonso, Guillermina;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa;Navas-Sanchez, Maria Jose:
INCORPORACIÓN DE LA MATERIA TRONCAL "ANÁLISIS QUÍMICO" A LA EXPERIENCIA PILOTO PARA LA IMPLANTACIÓN DEL CRÉDITO EUROPEO EN ANDALUCÍA: IMPLEMENTACIÓN D. Poster en Congreso. JORNADAS NACIONALES DE METODOLOGÍA ECTS (2) (2.2007.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2007
García-González, Diego Luis;Tena-Pajuelo, Noelia;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
VIRGIN OLIVE OIL AROMA ANALYSED BY METAL OXIDE SENSORS. Poster en Congreso. 5TH EURO FEED LIPID CONGRESS () (.2007.GOTHENBURG). GOTHENBURG. 2007
García-González, Diego Luis;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
TRACEABILITY OF EUROPEAN VIRGIN OLIVE OILS BY THEIR CHEMICAL CHARACTERIZATION. Poster en Congreso. 98TH AOCS MEETING & EXPO () (.2007.CANADA). CANADA. 2007
Garcia-Asuero, Agustin;Galan-Alfonso, Guillermina;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa;Navas-Sanchez, Maria Jose;Sayago-Gómez, Ana:
DISEÑO DE UN PLAN DE INNOVACIÓN DOCENTE PARA LA MEJORA DEL APRENDIZAJE. Poster en Congreso. JORNADAS NACIONALES DE INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS PILOTO DE IMPLANTACIÓN DE METODOLOGÍAS ECTS: APLICACIONES PRÁCTICAS DE LA CONVERGENCIA EUROPEA (1) . BADAJOZ. 2007
Garcia-Asuero, Agustin;Galan-Alfonso, Guillermina;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa;Navas-Sanchez, Maria Jose:
VERTEBRACIÓN DE LA ENSEÑANZA DE LA MATERIA TRONCAL ANÁLISIS QUÍMICO DE LA LICENCIATURA DE FARMACIA EN BASE A COMPETENCIAS. Poster en Congreso. JORNADAS NACIONALES DE METODOLOGÍA ECTS (2) (2.2007.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2007
García-González, Diego Luis;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
A CHEMICAL UNDERSTANDING OF METAL OXIDE SENSORS TO FAT FOOD AROMA. Poster en Congreso. ISOEN 2007 () (.2007.SAN PETERSBURGO, RUSIA). SAN PETERSBURGO, RUSIA. 2007
Garcia-Asuero, Agustin;Galan-Alfonso, Guillermina;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa;Navas-Sanchez, Maria Jose;Sayago-Gómez, Ana:
FICHA DE LA ASIGNATURA ANÁLISIS QUÍMICO DE LA FACULTAD DE FARMACIA DE SEVILLA: EXPERIENCIA PILOTO DE CRÉDITOS EUROPEOS. Poster en Congreso. JORNADAS NACIONALES DE INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS PILOTO DE IMPLANTACIÓN DE METODOLOGÍAS ECTS: APLICACIONES PRÁCTICAS DE LA CONVERGENCIA EUROPEA (1) . BADAJOZ. 2007
Garcia-Asuero, Agustin;Galan-Alfonso, Guillermina;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Jimenez-Moreno, Ana Maria;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa;Navas-Sanchez, Maria Jose:
A COMPETENCY-BASED APPROACH FOR TEACHING ANALYTICAL CHEMISTRY IN PHARMACY DEGREE. Poster en Congreso. EAFP 2007 ANNUAL CONFERENCE () (.2007.MADRID, ESPAÑA). . 2007
Aparicio-López, Ramón;García-González, Diego Luis;Luna-Sánchez, Guadalupe;Morales-Millán, Maria Teresa;Sanchez-Peña, Carolina;Tena-Pajuelo, Noelia;Viera-Macías, María Del Pilar:
GRUPO SEXIA. Poster en Congreso. XXXII ASAMBLEA DEL INSTITUTO DE LA GRASA . . 2006
Mendez-, M;Morales-Millán, Maria Teresa;Herrador-Morillo, Maria Angeles:
DETERMINACIÓN DE ÁCIDO SALICÍLICO EN PREPARACIONES FARMACÉUTICAS POR ESPECTROFOTOMETRÍA DERIVADA UV-VISIBLE: VALIDACIÓN, ESTIMACIÓN DE LA INCERTIDUMBR. Poster en Congreso. GRASEQA 2006 () (.2006.CÁDIZ (ESPAÑA)). . 2006
Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa;Justo-,I.;Díaz-,T;Perez-, M;Vargas-,N.;Iriarte-,M.T.:
PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA PACIENTES CELÍACOS: ETIQUETADO Y BASES DE DATOS FARMACÉUTICAS. Poster en Congreso. JORNADAS NACIONALES DE ALIMENTACIÓN 2006 () (.2006.HUELVA). HUELVA. 2006
Sayago-Gómez, Ana;Luna-Sánchez, Guadalupe;García-González, Diego Luis;Aparicio-López, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa:
AUTENTICACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA MEDIANTE ESPECTROFLUORIMETRÍA. Comunicación en congreso. I CONGRESO IBEROAMERICANO SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA - CIBSA 2006- SICURA 2006 () (.2006.SEVILLA). . 2006
Blázquez-,A.;Luna-Sánchez, Guadalupe;Herrador-Morillo, Maria Angeles;Aparicio-López, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa:
TRAZABILIDAD DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN: ACEITES ECOLÓGICOS US NO ECOLÓGICOS. Poster en Congreso. GRASEQA 2006 () (.2006.CÁDIZ (ESPAÑA)). . 2006
Sanchez-Peña, Carolina;Luna-Sánchez, Guadalupe;García-González, Diego Luis;Sayago-Gómez, Ana;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
DISCRIMINACIÓN DE JAMONES BLANCOS E IBÉRICOS MEDIANTE ANÁLISIS DE COMPUESTOS VOLÁTILES. Comunicación en congreso. GRASEQA 2006 () (.2006.CÁDIZ (ESPAÑA)). . 2006
Sayago-Gómez, Ana;Garcia Asuero-, Agustin;García-González, Diego Luis;Luna-Sánchez, Guadalupe;Aparicio-López, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa:
DETECCIÓN DE LA ADULTERACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA MEDIANTE ESPECTROFLUORIMETRÍA. Comunicación en congreso. JORNADAS NACIONALES DE ALIMENTACIÓN 2006 () (.2006.HUELVA). HUELVA. 2006
Sanchez-Peña, Carolina;García-González, Diego Luis;Sayago-Gómez, Ana;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
TRAZABILIDAD DE ALIMENTOS GRASOS. Comunicación en congreso. I CONGRESO IBEROAMERICANO SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA - CIBSA 2006- SICURA 2006 () (.2006.SEVILLA). . 2006
Luna-Sánchez, Guadalupe;Sayago-Gómez, Ana;García-González, Diego Luis;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
GEOGRAPHICAL TRACEABILITY OF VIRGIN OLIVE OILS. Comunicación en congreso. 4TH EURO FED LIPID CONGRESS. 2006 () (.2006.MADRID). . 2006
García-González, Diego Luis;Luna-Sánchez, Guadalupe;Sayago-Gómez, Ana;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón:
SISTEMAS DE SENSORES APLICADOS A LA CARACTERIZACIÓN DE ACEITES DE OLIVA VÍRGENES Y JAMÓN CURADO. Comunicación en congreso. I CONGRESO IBEROAMERICANO SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA - CIBSA 2006- SICURA 2006 () (.2006.SEVILLA). . 2006
García-González, Diego Luis;Luna-Sánchez, Guadalupe;Morales-Millán, Maria Teresa;Sayago-Gómez, Ana;Viera-Macías, María Del Pilar;Aparicio-López, Ramón:
SENSORY QUALITY ASSESSMENT OF VIRGIN OLIVE OIL BY A SENSOR SYSTEM. Comunicación en congreso. 4TH EURO FED LIPID CONGRESS. 2006 () (.2006.MADRID). . 2006
Luna-Sánchez, Guadalupe;Sayago-Gómez, Ana;García-González, Diego Luis;Aparicio-López, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa:
CARACTERIZACIÓN DE DEFECTOS SENSORIALES DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN. Comunicación en congreso. JORNADAS NACIONALES DE ALIMENTACIÓN 2006 () (.2006.HUELVA). HUELVA. 2006
Sayago-Gómez, Ana;Morales-Millán, Maria Teresa;Luna-Sánchez, Guadalupe;García-González, Diego Luis;Aparicio-López, Ramón:
FLUORESCENCE SPECTROSCOPY FOR MONITORING VIRGIN OLIVE OIL SHELF-LIFE. Poster en Congreso. 4TH EURO FED LIPID CONGRESS. 2006 () (.2006.MADRID). . 2006
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JAMONES BLANCOS E IBÉRICOS DISCRIMINACIÓN BASADA EN COMPUESTOS VOLÁTILES. Comunicación en congreso. JORNADAS NACIONALES DE ALIMENTACIÓN 2006 () (.2006.HUELVA). HUELVA. 2006
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ANÁLISIS POR SPME-GC DE LOS COMPUESTOS VOLÁTILES DE DIFERENTES ZONAS DEL JAMÓN CURADO. Comunicación en congreso. III CONGRESO MUNDIAL DEL JAMON () (.2005.TERUEL). TERUEL. 2005
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SPECTROFLUORIMETRY JOINED TO MULTIVARIATE ANALYSIS IN THE CHARACTERIZATION AND AUTHENTICATION OF OLIVE OIL. Comunicación en congreso. 26 TH WORLD CONGRESS AND EXHIBITION OF THE INTERNATIONAL SOCIETY FOR FAT RESEARCH (ISF) () (.2005.PRAGA, REPÚBLICA CHECA). PRAGA, REPÚBLICA CHECA. 2005
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TÉCNICAS EMERGENTES EN LA AUTENTICACIÓN Y CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA. Comunicación en congreso. CONGRESO LATINOAMERICANO DE GRASAS Y ACEITES (11.2005.BUENOS AIRES, ARGENTINA). BUENOS AIRES, ARGENTINA. 2005
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EVALUACIÓN DE EFECTOS SENSORIALES DEL ACEITE DE OLIVA. Comunicación en congreso. GRASECA 2004. IX REUNIÓN DEL GRUPO REGIONAL ANDALUZ DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE QUÍMICA ANALÍTICA () (.2004.SEVILLA). . 2004
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GRUPO SEXIA. Comunicación en congreso. XXXI ASAMBLEA DEL INSTITUTO DE LA GRASA () (.2004.SEVILLA). . 2004
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MICROEXTRACCIÓN EN FASE SÓLIDA: APLICACIÓN A LA CARACTERIZACIÓN DE ALIMENTOS GRASOS. Comunicación en congreso. GRASECA 2004. IX REUNIÓN DEL GRUPO REGIONAL ANDALUZ DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE QUÍMICA ANALÍTICA () (.2004.SEVILLA). . 2004
Montaña-Gonzalez, Maria Teresa;Morales-Millán, Maria Teresa;Perez-, M;Vargas-,N.;Iriarte-,M.T.;Justo-,I.;Casals-,M.V.;Vergara-,J.:
DETECCIÓN PRECOZ DE LA ENFERMEDAD CELÍACA DESDE LA OFICINA DE FARMACIA. Comunicación en congreso. XIV CONGRESO NACIONAL FARMACÉUTICO () (.2004.ALICANTE). ALICANTE. 2004
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VOCALIA DE ALIMENTACIÓN DEL RICOF: UN RETO PARA LA FORMACIÓN CONTINUADA DE LOS FARMACÉUTICOS. Comunicación en congreso. XIII CONGRESO NACIONAL FARMACEUTICO () (.2002.GRANADA). GRANADA. 2002
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Artículos publicados

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Tesis dirigidas o codirigidas

Luna-Sánchez, Guadalupe:
CARACTERIZACIÓN DE ACEITES DE OLIVA VÍRGENES EUROPEOS: IMPLICACIONES DEL ANÁLISIS SENSORIAL Y DE LA ACTITUD DE LOS CONSUMIDORES.. Tesis Doctoral. 2003