Directorio
ENRIQUE JACOBO DIAZ MONTAÑA
Investigación
Grupo de investigación
PROYECTO SEXIA (PROYECTO SEXIA)
Capítulos en Libros
Lobo , Ana ;Aparicio-Ruiz, Ramón;Tena-Pajuelo, Noelia;Ortiz-Romero, Clemente;Díaz-Montaña, E.J.;Morales-Millán, Maria Teresa;García-González, Diego Luis:
Aroma del aceite de oliva virgen, interpretación química de la percepción sensorial. Pág. 23-38. UNIVERSIDADE DE VIGO. UNIVERSIDADE DE VIGO. 2019.
Aroma del aceite de oliva virgen, interpretación química de la percepción sensorial. Pág. 23-38. UNIVERSIDADE DE VIGO. UNIVERSIDADE DE VIGO. 2019.
Martin-Bueno, Julia;Díaz-Montaña, E.J.;Garcia-Asuero, Agustin:
Cyclodextrins: past and present . Pág. 3-43. Science, Technology and Medicine open access publisher. Science, Technology and Medicine open access publisher. 2018.
Cyclodextrins: past and present . Pág. 3-43. Science, Technology and Medicine open access publisher. Science, Technology and Medicine open access publisher. 2018.
Serrano-gimenez, Reyes;Díaz-Montaña, E.J.;Sanchez-Hidalgo, Marina:
Dislipemias. Pág. 3-43. Bubok. Bubok. 2018.
Dislipemias. Pág. 3-43. Bubok. Bubok. 2018.
Asistencia a congresos
Ríos-Reina, Rocío;Aparicio-Ruiz, Ramón;Lobo-prieto, Ana;Díaz-Montaña, E.J.;Tena-Pajuelo, Noelia;García-González, Diego Luis;Morales-Millán, Maria Teresa:
Sensomic study of the positive sensory notes of extra virgin olive oils. Poster en Congreso. 18th Euro Fed Lipid Congress. Online. 2021
Sensomic study of the positive sensory notes of extra virgin olive oils. Poster en Congreso. 18th Euro Fed Lipid Congress. Online. 2021
Aparicio-Ruiz, Ramón;Díaz-Montaña, E.J.;Tena-Pajuelo, Noelia;Lobo , Ana ;Morales-Millán, Maria Teresa;Aparicio-López, Ramón;García-González, Diego Luis:
Characterization Ability of Major and Minor Compounds in Virgin Olive Oil for Chemically Defining Protected Designation of Origin in Southern Spain. Poster en Congreso. 5th FoodIntegrity Conference. NANTES (FRANCIA). 2018
Characterization Ability of Major and Minor Compounds in Virgin Olive Oil for Chemically Defining Protected Designation of Origin in Southern Spain. Poster en Congreso. 5th FoodIntegrity Conference. NANTES (FRANCIA). 2018
Díaz-Montaña, E.J.;Aparicio-Ruiz, Ramón;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa:
ESTUDIO COMPARATIVO DE MÉTODOS ANALÍTICOS DE CUANTIFICACIÓN DE COMPUESTOS VOLÁTILES EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN. Poster en Congreso. XVI Reunión del Grupo Regional Andaluz de la Sociedad Española de Química Analítica. Granada (España). 2018
ESTUDIO COMPARATIVO DE MÉTODOS ANALÍTICOS DE CUANTIFICACIÓN DE COMPUESTOS VOLÁTILES EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN. Poster en Congreso. XVI Reunión del Grupo Regional Andaluz de la Sociedad Española de Química Analítica. Granada (España). 2018
Barbero-lópez, Maráa;Díaz-Montaña, E.J.;Aparicio-Ruiz, Ramón;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa:
COMPARATIVE STUDY OF THE OXIDATIVE STABILITY OF VIRGIN AND FLAVOURED OLIVE OILS. Poster en Congreso. COMPARATIVE STUDY OF THE OXIDATIVE STABILITY OF VIRGIN AND FLAVOURED OLIVE OILS. Sevilla, Andalucía, España. 2018
COMPARATIVE STUDY OF THE OXIDATIVE STABILITY OF VIRGIN AND FLAVOURED OLIVE OILS. Poster en Congreso. COMPARATIVE STUDY OF THE OXIDATIVE STABILITY OF VIRGIN AND FLAVOURED OLIVE OILS. Sevilla, Andalucía, España. 2018
Alcalá-galan, Ana;Díaz-Montaña, E.J.;Hernanz-Vila, Mª Dolores;Aparicio-Ruiz, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa:
COMPARATIVE STUDY OF VIRGIN AND FLAVOURED OLIVE OIL SHELF-LIFE BY VOLATILE COMPOUNDS. Poster en Congreso. COMPARATIVE STUDY OF VIRGIN AND FLAVOURED OLIVE OIL SHELF-LIFE BY VOLATILE COMPOUNDS. Belfast, U.K.. 2018
COMPARATIVE STUDY OF VIRGIN AND FLAVOURED OLIVE OIL SHELF-LIFE BY VOLATILE COMPOUNDS. Poster en Congreso. COMPARATIVE STUDY OF VIRGIN AND FLAVOURED OLIVE OIL SHELF-LIFE BY VOLATILE COMPOUNDS. Belfast, U.K.. 2018
Díaz-Montaña, E.J.;Hernanz-Vila, Mª Dolores;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa:
III JORNADA SOBRE ESTRATEGIAS PARA LA INNOVACIÓN DE LA ACTIVIDAD DOCENTE EN QUÍMICA ANALÍTICA: CONTENIDOS Y HERRAMIENTAS.. Poster en Congreso. XXI REUNIÓN DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE QUÍMICA ANALÍTICA. , - Valencia, España. 2017
III JORNADA SOBRE ESTRATEGIAS PARA LA INNOVACIÓN DE LA ACTIVIDAD DOCENTE EN QUÍMICA ANALÍTICA: CONTENIDOS Y HERRAMIENTAS.. Poster en Congreso. XXI REUNIÓN DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE QUÍMICA ANALÍTICA. , - Valencia, España. 2017
Díaz-Montaña, E.J.;Hernanz-Vila, Mª Dolores;Montaña-Gonzalez, Maria Teresa:
ESTUDIO DE VIDA ÚTIL DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y ADEREZADO MEDIANTE LUMINISCENCIA. Poster en Congreso. XXI Reunion de la Sociedad Española de Quimica Analitica. Valencia. 2017
ESTUDIO DE VIDA ÚTIL DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y ADEREZADO MEDIANTE LUMINISCENCIA. Poster en Congreso. XXI Reunion de la Sociedad Española de Quimica Analitica. Valencia. 2017
Artículos publicados
Díaz-Montaña, E.J.;Aparicio-Ruiz, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa:
Effect of Flavorization on Virgin Olive Oil Oxidation and Volatile Profile. Antioxidants. 2023. Vol: 12. Núm: 2. https://doi.org/10.3390/antiox12020242.
Effect of Flavorization on Virgin Olive Oil Oxidation and Volatile Profile. Antioxidants. 2023. Vol: 12. Núm: 2. https://doi.org/10.3390/antiox12020242.
Díaz-Montaña, E.J.;Barbero-lópez, Maria;Aparicio-Ruiz, Ramón;Morales-Millán, Maria Teresa:
Does A Flavoured Extra Virgin Olive Oil Have Higher Antioxidant Properties?. Antioxidants. 2022. Vol: 11.
Does A Flavoured Extra Virgin Olive Oil Have Higher Antioxidant Properties?. Antioxidants. 2022. Vol: 11.
Díaz-Montaña, E.J.;Alcazar, Angela;Jurado, José Marcos;De Pablos-Pons, Fernando:
Example on Uncertainty Evaluation: Spectrophotometric Determination of pKa.. International Journal of Advanced Research in Chemical Science. 2018. Vol: 5. Núm: 1. Pág. 20-28.
Example on Uncertainty Evaluation: Spectrophotometric Determination of pKa.. International Journal of Advanced Research in Chemical Science. 2018. Vol: 5. Núm: 1. Pág. 20-28.
Martin-Bueno, Julia;Díaz-Montaña, E.J.;Garcia-Asuero, Agustin:
Recovery of Anthocyanins Using Membrane Technology: A Review.. Critical Reviews in Analytical Chemistry. 2018. Vol: 48. Núm: 3. Pág. 143-175.
Recovery of Anthocyanins Using Membrane Technology: A Review.. Critical Reviews in Analytical Chemistry. 2018. Vol: 48. Núm: 3. Pág. 143-175.
Saez-plaza, Purificación;Martin-Bueno, Julia;Díaz-Montaña, E.J.;Garcia-Asuero, Agustin:
The contribution of Francis Home (1720-1813) and William Lewis (1708-1781), pharmaceutical authors, to the alkalis and blanking.. Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia. 2017. Vol: 83. Núm: 4. Pág. 403-420.
The contribution of Francis Home (1720-1813) and William Lewis (1708-1781), pharmaceutical authors, to the alkalis and blanking.. Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia. 2017. Vol: 83. Núm: 4. Pág. 403-420.
